Щодо НАССР в закупівлях

15 Грудня 2021
oleh

Вітаю.
На 2022 рік необхідно закупити послуги з організації харчування дітей пільгових категорій. Підприємство чи ФОП на базі шкільної їдальні мають готувати обіди. Згідно постанови Кабінету Міністрів України № 305 від 24.03.2021 «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку» (далі — Постанова № 305) приготування готових страв здійснюється з дотриманням процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР).
Це питання також розглянуто у статті https://radnuk.com.ua/praktyka_zakupivel/planuvannya/zakupivlia-posluh-z-orhanizatsii-kharchuvannia-ditej-aktualni-pytannia-ta-dotsilni-vidpovidi/ «Закупівля послуг з організації харчування дітей: актуальні питання та доцільні відповіді» на порталі Радник.
Для багатьох замовників є новою сфера роботи надавача послуг згідно із стандартами НАССР.
Якщо можете, то підкажіть будь ласка відповіді на такі запитання:
1. Яким чином замовнику на практиці при закупівлі послуг з організації харчування дітей перевірити чи учасник дотримується процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР)?
2. Чи існують документи про впровадження НАССР учасником які можна вимагати при проведенні закупівлі?
3. ГОЛОВНЕ: чи зобов’язаний замовник згідно якихось нормативно-правових актів перевіряти при здійсненні закупівлі, чи використовує учасник систему НАССР у своїй діяльності? Можливо це мають перевіряти певні контролюючі органи, наприклад Держпродспоживслужба вже під час виконання договору? Тобто чи вистачить замовнику прописати у ТД і в проекті договору, що приготування готових страв здійснюється з дотриманням процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР), та не вимагати документів про підтвердження. Бо наразі не зовсім зрозуміло які документи потрібно вимагати.
4. У вищевказаній статті https://radnuk.com.ua/praktyka_zakupivel/planuvannya/zakupivlia-posluh-z-orhanizatsii-kharchuvannia-ditej-aktualni-pytannia-ta-dotsilni-vidpovidi/ описується відповідальність для юридичних осіб, які не впровадили систему безпечності харчових продуктів. Чи стосуються ФОПів вимоги по впровадженню системи безпечності харчових продуктів? Чи існує відповідальність для ФОПів за не впровадження системи безпечності харчових продуктів?
Заздалегідь дякую за відповідь.

Відповідь

Вітаємо! НАССР (від англ. Hazard Analysis and Critical Control Points, далі — НАССР) — одна з найбільш поширених систем контролю безпечності харчових продуктів, метою якої є безумовний захист кінцевого споживача. Система НАССР дозволяє простежувати продукт, виявляти та усувати потенційно небезпечні фактори на всьому шляху продукту від лану до столу, а також здійснювати повний контроль над виробництвом. Відповідно до пункту 81 частини 1 статті 1, пункту 2 частини 2 статті 20 Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності...

Створіть аккаунт, щоб читати цю відповідь

У вас вже є аккаунт?

Увійти

Проводимо консультації з публічних закупівель

Надаємо відповіді на запитання ВИКЛЮЧНО у сфері публічних закупівель
(щодо питань з будівництва/бухгалтерської чи кадрової діяльності, інших питань, що виходять за рамки публічних закупівель, просимо звертатися до фахівців відповідного напряму)

Надаємо відповіді на запитання ВИКЛЮЧНО у сфері публічних закупівель
(щодо інших питань, просимо звертатися до фахівців відповідного напряму)

Важливо! Перед запитом на консультацію обов'язково ознайомтесь з правилами

Вас може зацікавити
  • Делегування аналізу цін при розробці ПКД
    07 Липня 2026
    Читати відповідь

    Добрий день! Комунальний заклад, як Замовник по договору, уклав договір на розробку проектно-кошторисної документації по об’єкту: «Капітальний ремонт вхідної групи з облаштуванням доступності до будівлі для маломобільних груп населення (МГН)…».

  • Прямий договір на додаткові роботи
    07 Липня 2026
    Читати відповідь

    Замовником було укладено прямий договір до 1,5млн.грн. по капітальному ремонту сільського клубу,але по завершенні цих робіт виникає необхідність в додаткових роботах . Чи може замовник укласти прямий договір на додаткові

  • ПДВ та ФОП
    07 Липня 2026
    Читати відповідь

    Запитання щодо закупівлі у ФОП з 01.07.2026. Якщо відомо, що закупівля, наприклад запасних частин до ТЗ, буде проведено у ФОП на 100 грн. без ПДВ. Для можливості публікації річного плану

  • Договір та новий закон
    07 Липня 2026
    Читати відповідь

    Добрий ранок! Нещодавно прочитав статтю від Smarttender про новий закон про публічні закупівлі, в якій йдеться, зокрема, про те, що серед змін, що починають діяти негайно, зокрема, наступні: 1. нова

  • Послуги з проведення атестації робочих місць та ПДВ
    07 Липня 2026
    Читати відповідь

    Замовник укладає договір за предметом закупівлі : Послуги з проведення атестації робочих місць за умовами праці та лабораторні досліження факторів виробничого середовища і трудового процесу. Дана послуга підлягає оподаткуванню. Чи

  • До усіх питань
    Повне або часткове копіювання публікацій порталу ЗАБОРОНЕНО