Щодо НАССР в закупівлях

15 Грудня 2021
oleh

Вітаю.
На 2022 рік необхідно закупити послуги з організації харчування дітей пільгових категорій. Підприємство чи ФОП на базі шкільної їдальні мають готувати обіди. Згідно постанови Кабінету Міністрів України № 305 від 24.03.2021 «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку» (далі — Постанова № 305) приготування готових страв здійснюється з дотриманням процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР).
Це питання також розглянуто у статті https://radnuk.com.ua/praktyka_zakupivel/planuvannya/zakupivlia-posluh-z-orhanizatsii-kharchuvannia-ditej-aktualni-pytannia-ta-dotsilni-vidpovidi/ «Закупівля послуг з організації харчування дітей: актуальні питання та доцільні відповіді» на порталі Радник.
Для багатьох замовників є новою сфера роботи надавача послуг згідно із стандартами НАССР.
Якщо можете, то підкажіть будь ласка відповіді на такі запитання:
1. Яким чином замовнику на практиці при закупівлі послуг з організації харчування дітей перевірити чи учасник дотримується процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР)?
2. Чи існують документи про впровадження НАССР учасником які можна вимагати при проведенні закупівлі?
3. ГОЛОВНЕ: чи зобов’язаний замовник згідно якихось нормативно-правових актів перевіряти при здійсненні закупівлі, чи використовує учасник систему НАССР у своїй діяльності? Можливо це мають перевіряти певні контролюючі органи, наприклад Держпродспоживслужба вже під час виконання договору? Тобто чи вистачить замовнику прописати у ТД і в проекті договору, що приготування готових страв здійснюється з дотриманням процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР), та не вимагати документів про підтвердження. Бо наразі не зовсім зрозуміло які документи потрібно вимагати.
4. У вищевказаній статті https://radnuk.com.ua/praktyka_zakupivel/planuvannya/zakupivlia-posluh-z-orhanizatsii-kharchuvannia-ditej-aktualni-pytannia-ta-dotsilni-vidpovidi/ описується відповідальність для юридичних осіб, які не впровадили систему безпечності харчових продуктів. Чи стосуються ФОПів вимоги по впровадженню системи безпечності харчових продуктів? Чи існує відповідальність для ФОПів за не впровадження системи безпечності харчових продуктів?
Заздалегідь дякую за відповідь.

Відповідь

Вітаємо! НАССР (від англ. Hazard Analysis and Critical Control Points, далі — НАССР) — одна з найбільш поширених систем контролю безпечності харчових продуктів, метою якої є безумовний захист кінцевого споживача. Система НАССР дозволяє простежувати продукт, виявляти та усувати потенційно небезпечні фактори на всьому шляху продукту від лану до столу, а також здійснювати повний контроль над виробництвом. Відповідно до пункту 81 частини 1 статті 1, пункту 2 частини 2 статті 20 Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності...

Створіть аккаунт, щоб читати цю відповідь

У вас вже є аккаунт?

Увійти

Проводимо консультації з публічних закупівель

Надаємо відповіді на запитання ВИКЛЮЧНО у сфері публічних закупівель
(щодо питань з будівництва/бухгалтерської чи кадрової діяльності, інших питань, що виходять за рамки публічних закупівель, просимо звертатися до фахівців відповідного напряму)

Надаємо відповіді на запитання ВИКЛЮЧНО у сфері публічних закупівель
(щодо інших питань, просимо звертатися до фахівців відповідного напряму)

Важливо! Перед запитом на консультацію обов'язково ознайомтесь з правилами

Вас може зацікавити
  • Договір та новий закон
    04 Липня 2026
    Читати відповідь

    Добрий день. Скажіть, будь ласка, чим керуємося в договорі, а саме пп.2, та пп.7 п.19 Особливостей ПКМУ №1178, чи Законом України № 4888-IX пп.2, та пп.7 ст.41 ?

  • Вартість робіт, підтверджена актами КБ-2в та довідками КБ-3, є меншою за суму договору про закупівлю
    04 Липня 2026
    Читати відповідь

    Просимо надати роз’яснення щодо застосування Закону України «Про публічні закупівлі» та Особливостей, затверджених постановою Кабінету Міністрів України від 12.10.2022 № 1178, під час завершення виконання договорів підряду, джерелом фінансування яких

  • Який код  ДК вказати на предмет закупівлі, послуги чи роботи?
    04 Липня 2026
    Читати відповідь

    Який код за ЄЗС ДК вказати на предмет закупівлі, якщо хочемо провести цю закупівлю як послугу, а не роботу (вартість робіт більша за вартість контейнерів) "Облаштування контейнерних майданчиків для роздільного

  • Як опублікувати суму в плані з ПДВ чи суму яка зазначена в Договорі без ПДВ?
    04 Липня 2026
    Читати відповідь

    Надайте будь ласка розяснення: якщо УО принесли підписаний договір з ФОП на закупвлю товару, який підлягає оподаткуваню. Як опублікувати суму в плані з ПДВ чи суму яка зазначена в Договорі

  • Замовник до 01.07.2026 заключив договір з неплатником ПДВ, і в липні є необхідність в заключенні такого ж договору
    04 Липня 2026
    Читати відповідь

    підкажіть будь ласка враховуючи зміни щодо включення ПДВ у плані закупівель з 01.07.2026. Питання: Якщо ми до 01.07.2026 заключили договір з неплатником ПДВ на суму 50 000,00 грн тепер в

  • До усіх питань
    Повне або часткове копіювання публікацій порталу ЗАБОРОНЕНО