Щодо НАССР в закупівлях

15 Грудня 2021
oleh

Вітаю.
На 2022 рік необхідно закупити послуги з організації харчування дітей пільгових категорій. Підприємство чи ФОП на базі шкільної їдальні мають готувати обіди. Згідно постанови Кабінету Міністрів України № 305 від 24.03.2021 «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку» (далі — Постанова № 305) приготування готових страв здійснюється з дотриманням процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР).
Це питання також розглянуто у статті https://radnuk.com.ua/praktyka_zakupivel/planuvannya/zakupivlia-posluh-z-orhanizatsii-kharchuvannia-ditej-aktualni-pytannia-ta-dotsilni-vidpovidi/ «Закупівля послуг з організації харчування дітей: актуальні питання та доцільні відповіді» на порталі Радник.
Для багатьох замовників є новою сфера роботи надавача послуг згідно із стандартами НАССР.
Якщо можете, то підкажіть будь ласка відповіді на такі запитання:
1. Яким чином замовнику на практиці при закупівлі послуг з організації харчування дітей перевірити чи учасник дотримується процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР)?
2. Чи існують документи про впровадження НАССР учасником які можна вимагати при проведенні закупівлі?
3. ГОЛОВНЕ: чи зобов’язаний замовник згідно якихось нормативно-правових актів перевіряти при здійсненні закупівлі, чи використовує учасник систему НАССР у своїй діяльності? Можливо це мають перевіряти певні контролюючі органи, наприклад Держпродспоживслужба вже під час виконання договору? Тобто чи вистачить замовнику прописати у ТД і в проекті договору, що приготування готових страв здійснюється з дотриманням процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР), та не вимагати документів про підтвердження. Бо наразі не зовсім зрозуміло які документи потрібно вимагати.
4. У вищевказаній статті https://radnuk.com.ua/praktyka_zakupivel/planuvannya/zakupivlia-posluh-z-orhanizatsii-kharchuvannia-ditej-aktualni-pytannia-ta-dotsilni-vidpovidi/ описується відповідальність для юридичних осіб, які не впровадили систему безпечності харчових продуктів. Чи стосуються ФОПів вимоги по впровадженню системи безпечності харчових продуктів? Чи існує відповідальність для ФОПів за не впровадження системи безпечності харчових продуктів?
Заздалегідь дякую за відповідь.

Відповідь

Вітаємо! НАССР (від англ. Hazard Analysis and Critical Control Points, далі — НАССР) — одна з найбільш поширених систем контролю безпечності харчових продуктів, метою якої є безумовний захист кінцевого споживача. Система НАССР дозволяє простежувати продукт, виявляти та усувати потенційно небезпечні фактори на всьому шляху продукту від лану до столу, а також здійснювати повний контроль над виробництвом. Відповідно до пункту 81 частини 1 статті 1, пункту 2 частини 2 статті 20 Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності...

Створіть аккаунт, щоб читати цю відповідь

У вас вже є аккаунт?

Увійти

Проводимо консультації з публічних закупівель

Надаємо відповіді на запитання ВИКЛЮЧНО у сфері публічних закупівель
(щодо питань з будівництва/бухгалтерської чи кадрової діяльності, інших питань, що виходять за рамки публічних закупівель, просимо звертатися до фахівців відповідного напряму)

Надаємо відповіді на запитання ВИКЛЮЧНО у сфері публічних закупівель
(щодо інших питань, просимо звертатися до фахівців відповідного напряму)

Важливо! Перед запитом на консультацію обов'язково ознайомтесь з правилами

Вас може зацікавити
  • Авансовий платіж при закупівлі послуг
    28 Лютого 2026
    Читати відповідь

    просимо Вас надати розяснення чи може Замовник після заключення договору на виконання послуг згідно коду ДК 98110000-7, в якому передбачено авансовий платіж до 30% від загальної ціни Договору, строк дії

  • Відхилення учасника за надання недостовірної інформації
    28 Лютого 2026
    Читати відповідь

    Просимо надати роз’яснення щодо можливості використання інформації з рішення АМКУ щодо подання Учасником закупівлі, якого визнано Переможцем недостовірної інформації. АМКУ надсилав письмовий запит до Головного управління Пенсійного фонду України в

  • Зміна видів робіт під час капітального ремонту
    28 Лютого 2026
    Читати відповідь

    Проведено відкриті торги на капітальний ремонт приміщення згальна вартість проекту складає 2400000,00 грн. але під час виконання робіт виникають питання по заміні вибів робіт на загальну суму 700 тис. грн.

  • Застосування ч. 3 ст. 631 ЦКУ до додаткових угод
    28 Лютого 2026
    Читати відповідь

    Ми бюджетна організація, для нас ЦЗО провели процедуру ВТ на закупівлю електричної енергії за формульним розрахунком (09310000-5) на 2026 рік. У зв’язку зі зміною середньозваженої ціни електричної енергії ми щомісяця

  • Правомірність збільшення ціни на електроенергію на 20%
    28 Лютого 2026
    Читати відповідь

    Питання стосовно зміни ціни електричної енергії. Закупівля постачання електричної енергії (без розподілу) формульний розрахунок. В порядку зміни умов договору на постачання електроенергії зазначено: На виконання пп.7 п.19 Особливостей, Сторони домовились,

  • До усіх питань
    Повне або часткове копіювання публікацій порталу ЗАБОРОНЕНО