Щодо НАССР в закупівлях

15 Грудня 2021
oleh

Вітаю.
На 2022 рік необхідно закупити послуги з організації харчування дітей пільгових категорій. Підприємство чи ФОП на базі шкільної їдальні мають готувати обіди. Згідно постанови Кабінету Міністрів України № 305 від 24.03.2021 «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку» (далі — Постанова № 305) приготування готових страв здійснюється з дотриманням процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР).
Це питання також розглянуто у статті https://radnuk.com.ua/praktyka_zakupivel/planuvannya/zakupivlia-posluh-z-orhanizatsii-kharchuvannia-ditej-aktualni-pytannia-ta-dotsilni-vidpovidi/ «Закупівля послуг з організації харчування дітей: актуальні питання та доцільні відповіді» на порталі Радник.
Для багатьох замовників є новою сфера роботи надавача послуг згідно із стандартами НАССР.
Якщо можете, то підкажіть будь ласка відповіді на такі запитання:
1. Яким чином замовнику на практиці при закупівлі послуг з організації харчування дітей перевірити чи учасник дотримується процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР)?
2. Чи існують документи про впровадження НАССР учасником які можна вимагати при проведенні закупівлі?
3. ГОЛОВНЕ: чи зобов’язаний замовник згідно якихось нормативно-правових актів перевіряти при здійсненні закупівлі, чи використовує учасник систему НАССР у своїй діяльності? Можливо це мають перевіряти певні контролюючі органи, наприклад Держпродспоживслужба вже під час виконання договору? Тобто чи вистачить замовнику прописати у ТД і в проекті договору, що приготування готових страв здійснюється з дотриманням процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР), та не вимагати документів про підтвердження. Бо наразі не зовсім зрозуміло які документи потрібно вимагати.
4. У вищевказаній статті https://radnuk.com.ua/praktyka_zakupivel/planuvannya/zakupivlia-posluh-z-orhanizatsii-kharchuvannia-ditej-aktualni-pytannia-ta-dotsilni-vidpovidi/ описується відповідальність для юридичних осіб, які не впровадили систему безпечності харчових продуктів. Чи стосуються ФОПів вимоги по впровадженню системи безпечності харчових продуктів? Чи існує відповідальність для ФОПів за не впровадження системи безпечності харчових продуктів?
Заздалегідь дякую за відповідь.

Відповідь

Вітаємо! НАССР (від англ. Hazard Analysis and Critical Control Points, далі — НАССР) — одна з найбільш поширених систем контролю безпечності харчових продуктів, метою якої є безумовний захист кінцевого споживача. Система НАССР дозволяє простежувати продукт, виявляти та усувати потенційно небезпечні фактори на всьому шляху продукту від лану до столу, а також здійснювати повний контроль над виробництвом. Відповідно до пункту 81 частини 1 статті 1, пункту 2 частини 2 статті 20 Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності...

Створіть аккаунт, щоб читати цю відповідь

У вас вже є аккаунт?

Увійти

Проводимо консультації з публічних закупівель

Надаємо відповіді на запитання ВИКЛЮЧНО у сфері публічних закупівель
(щодо питань з будівництва/бухгалтерської чи кадрової діяльності, інших питань, що виходять за рамки публічних закупівель, просимо звертатися до фахівців відповідного напряму)

Надаємо відповіді на запитання ВИКЛЮЧНО у сфері публічних закупівель
(щодо інших питань, просимо звертатися до фахівців відповідного напряму)

Важливо! Перед запитом на консультацію обов'язково ознайомтесь з правилами

Вас може зацікавити
  • При переговорній процедурі чи зазначати к-сть Гкал по кожній адресі окремо?
    09 Вересня 2026
    Читати відповідь

    Доброго дня. Підкажіть, будь-ласка, наш заклад має одну юридичну адресу, але його відділення знаходяться за 4-отирма різними адресами. При проведенні переговорної процедури, наприклад, на постачання теплової енергії, в повідомленні про

  • Послуги з поховання загиблих військових – п. 13, нагальна потреба?
    09 Вересня 2026
    Читати відповідь

    Допоможіть, будь ласка, як бути в такій ситуації. Ми Замовники, виконуємо послуги з поховання загиблих вйськових. В липні провели відкриті торги, які не відбулись з підстав відсутності жодного учасника. Ми

  • Застосування електронного каталогу у понадпорогових закупівлях
    09 Вересня 2026
    Читати відповідь

    Підскажіть будь-ласка, вже проведено закупівлю за процедурою відкриті торги на 1 млн. чи можу я провести закупівлю на 100 тис. через ЗЦП якщо у цих закупівель одне й те саме

  • Договір укладений за результатами переговорної процедури
    09 Вересня 2026
    Читати відповідь

    Питання щодо застосування підпункту 5 пункту 13 Особливостей №1178 після 01.09.2026 З 01.09.2026 року пункт 13 Особливостей №1178 викладено в новій редакції. Зокрема, підпунктом 5 пункту 13 передбачено можливість здійснення

  • щодо необхідності сумування закупівель комп’ютерної техніки
    09 Вересня 2026
    Читати відповідь

    Замовником у серпні 2026 року було проведено ВТО на закупівлю комп’ютерної техніки за кошти субвенції НУШ. Наразі виникла потреба придбати 5 комп’ютерів орієнтовною загальною вартістю 125 000 грн для забезпечення

  • До усіх питань
    Повне або часткове копіювання публікацій порталу ЗАБОРОНЕНО