Щодо НАССР в закупівлях

15 Грудня 2021
oleh

Вітаю.
На 2022 рік необхідно закупити послуги з організації харчування дітей пільгових категорій. Підприємство чи ФОП на базі шкільної їдальні мають готувати обіди. Згідно постанови Кабінету Міністрів України № 305 від 24.03.2021 «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку» (далі — Постанова № 305) приготування готових страв здійснюється з дотриманням процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР).
Це питання також розглянуто у статті https://radnuk.com.ua/praktyka_zakupivel/planuvannya/zakupivlia-posluh-z-orhanizatsii-kharchuvannia-ditej-aktualni-pytannia-ta-dotsilni-vidpovidi/ «Закупівля послуг з організації харчування дітей: актуальні питання та доцільні відповіді» на порталі Радник.
Для багатьох замовників є новою сфера роботи надавача послуг згідно із стандартами НАССР.
Якщо можете, то підкажіть будь ласка відповіді на такі запитання:
1. Яким чином замовнику на практиці при закупівлі послуг з організації харчування дітей перевірити чи учасник дотримується процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР)?
2. Чи існують документи про впровадження НАССР учасником які можна вимагати при проведенні закупівлі?
3. ГОЛОВНЕ: чи зобов’язаний замовник згідно якихось нормативно-правових актів перевіряти при здійсненні закупівлі, чи використовує учасник систему НАССР у своїй діяльності? Можливо це мають перевіряти певні контролюючі органи, наприклад Держпродспоживслужба вже під час виконання договору? Тобто чи вистачить замовнику прописати у ТД і в проекті договору, що приготування готових страв здійснюється з дотриманням процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР), та не вимагати документів про підтвердження. Бо наразі не зовсім зрозуміло які документи потрібно вимагати.
4. У вищевказаній статті https://radnuk.com.ua/praktyka_zakupivel/planuvannya/zakupivlia-posluh-z-orhanizatsii-kharchuvannia-ditej-aktualni-pytannia-ta-dotsilni-vidpovidi/ описується відповідальність для юридичних осіб, які не впровадили систему безпечності харчових продуктів. Чи стосуються ФОПів вимоги по впровадженню системи безпечності харчових продуктів? Чи існує відповідальність для ФОПів за не впровадження системи безпечності харчових продуктів?
Заздалегідь дякую за відповідь.

Відповідь

Вітаємо! НАССР (від англ. Hazard Analysis and Critical Control Points, далі — НАССР) — одна з найбільш поширених систем контролю безпечності харчових продуктів, метою якої є безумовний захист кінцевого споживача. Система НАССР дозволяє простежувати продукт, виявляти та усувати потенційно небезпечні фактори на всьому шляху продукту від лану до столу, а також здійснювати повний контроль над виробництвом. Відповідно до пункту 81 частини 1 статті 1, пункту 2 частини 2 статті 20 Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності...

Створіть аккаунт, щоб читати цю відповідь

У вас вже є аккаунт?

Увійти

Проводимо консультації з публічних закупівель

Надаємо відповіді на запитання ВИКЛЮЧНО у сфері публічних закупівель
(щодо питань з будівництва/бухгалтерської чи кадрової діяльності, інших питань, що виходять за рамки публічних закупівель, просимо звертатися до фахівців відповідного напряму)

Надаємо відповіді на запитання ВИКЛЮЧНО у сфері публічних закупівель
(щодо інших питань, просимо звертатися до фахівців відповідного напряму)

Важливо! Перед запитом на консультацію обов'язково ознайомтесь з правилами

Вас може зацікавити
  • Як коректно рахувати та моніторити річний обсяг закупівель за кодом ДК 021:2015 при плануванні та укладанні “прямих” договорів?
    09 Липня 2026
    Читати відповідь

    Підкажіть, будь ласка, як уповноваженій особі правильно здійснювати облік та контроль загальної річної суми (річного ліміту) за кодом ДК 021:2015 при плануванні та укладанні "прямих" договорів. Ситуація наступна: під час

  • Є ТОВ та ФОП, як оцінити?
    08 Липня 2026
    Читати відповідь

    Вибачте поганий звязок тому краще напишу. Планується закупівля з перезарядки вогнегасників. Є три пропозиції 1. ФОП-4630,00грн, 2. ТОВ1-5500,00, 3. ТОВ2-5600,00грн. в даному випадку з ким укладаємо прямий договір, я вважаю

  • Де перевірити інформацію про ПДВ?
    08 Липня 2026
    Читати відповідь

    Добрий день. Згідно останніх змін у законодавстві від 01.07.2026 року вартість товару у плані рядку закупівлі у системі замовник повинен вказувати у залежності від того підлягає він оподаткуванню 20%, чи

  • Закупівля без використання ЕСЗ, як зазначати у звіті?
    08 Липня 2026
    Читати відповідь

    Проводжу закупівлю без використання електронної ситстеми,підкажіть будь ласка, якщо в договорі сума договору з ПДВ, у звіті потрібно вказувати з ПДВ ?

  • Очікувана вартість при аналізі ринку та при оголошенні закупівлі
    08 Липня 2026
    Читати відповідь

    30. 06. Рішенням сесії однієї із сільських рад виділено кошти у сумі 400 тис грн з ПДВ на придбання товару – стільці в актову залу. Орієнтовно вартість бралася на основі

  • До усіх питань
    Повне або часткове копіювання публікацій порталу ЗАБОРОНЕНО