Щодо НАССР в закупівлях

15 Грудня 2021
oleh

Вітаю.
На 2022 рік необхідно закупити послуги з організації харчування дітей пільгових категорій. Підприємство чи ФОП на базі шкільної їдальні мають готувати обіди. Згідно постанови Кабінету Міністрів України № 305 від 24.03.2021 «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку» (далі — Постанова № 305) приготування готових страв здійснюється з дотриманням процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР).
Це питання також розглянуто у статті https://radnuk.com.ua/praktyka_zakupivel/planuvannya/zakupivlia-posluh-z-orhanizatsii-kharchuvannia-ditej-aktualni-pytannia-ta-dotsilni-vidpovidi/ «Закупівля послуг з організації харчування дітей: актуальні питання та доцільні відповіді» на порталі Радник.
Для багатьох замовників є новою сфера роботи надавача послуг згідно із стандартами НАССР.
Якщо можете, то підкажіть будь ласка відповіді на такі запитання:
1. Яким чином замовнику на практиці при закупівлі послуг з організації харчування дітей перевірити чи учасник дотримується процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР)?
2. Чи існують документи про впровадження НАССР учасником які можна вимагати при проведенні закупівлі?
3. ГОЛОВНЕ: чи зобов’язаний замовник згідно якихось нормативно-правових актів перевіряти при здійсненні закупівлі, чи використовує учасник систему НАССР у своїй діяльності? Можливо це мають перевіряти певні контролюючі органи, наприклад Держпродспоживслужба вже під час виконання договору? Тобто чи вистачить замовнику прописати у ТД і в проекті договору, що приготування готових страв здійснюється з дотриманням процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР), та не вимагати документів про підтвердження. Бо наразі не зовсім зрозуміло які документи потрібно вимагати.
4. У вищевказаній статті https://radnuk.com.ua/praktyka_zakupivel/planuvannya/zakupivlia-posluh-z-orhanizatsii-kharchuvannia-ditej-aktualni-pytannia-ta-dotsilni-vidpovidi/ описується відповідальність для юридичних осіб, які не впровадили систему безпечності харчових продуктів. Чи стосуються ФОПів вимоги по впровадженню системи безпечності харчових продуктів? Чи існує відповідальність для ФОПів за не впровадження системи безпечності харчових продуктів?
Заздалегідь дякую за відповідь.

Відповідь

Вітаємо! НАССР (від англ. Hazard Analysis and Critical Control Points, далі — НАССР) — одна з найбільш поширених систем контролю безпечності харчових продуктів, метою якої є безумовний захист кінцевого споживача. Система НАССР дозволяє простежувати продукт, виявляти та усувати потенційно небезпечні фактори на всьому шляху продукту від лану до столу, а також здійснювати повний контроль над виробництвом. Відповідно до пункту 81 частини 1 статті 1, пункту 2 частини 2 статті 20 Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності...

Створіть аккаунт, щоб читати цю відповідь

У вас вже є аккаунт?

Увійти

Проводимо консультації з публічних закупівель

Надаємо відповіді на запитання ВИКЛЮЧНО у сфері публічних закупівель
(щодо питань з будівництва/бухгалтерської чи кадрової діяльності, інших питань, що виходять за рамки публічних закупівель, просимо звертатися до фахівців відповідного напряму)

Надаємо відповіді на запитання ВИКЛЮЧНО у сфері публічних закупівель
(щодо інших питань, просимо звертатися до фахівців відповідного напряму)

Важливо! Перед запитом на консультацію обов'язково ознайомтесь з правилами

Вас може зацікавити
  • Приклади ТД в частині локалізації на порталі Радник
    15 Вересня 2026
    Читати відповідь

    оглядаємо ваші приклади ТД в частині локалізації. В додатку 4 до ТД відсутня інформація щордо локалізації, хоча вами зазначено наступне: (інформація щодо змін по локалізації зазначено червоним та виділена зеленою

  • Чи потрібно опублікувати по договорах укладених до 01.09.2026 АВР?
    15 Вересня 2026
    Читати відповідь

    Чи потрібно опублікувавати по договорах укладених до 01.09.2026 року в електронній системі закупівель акт (акти) приймання виконаних будівельних робіт, довідку (довідки) про вартість виконаних будівельних робіт та витрати протягом п’яти

  • У проекті договору визначено, що пп. 2 п. 19 Особливостей не застосовується
    15 Вересня 2026
    Читати відповідь

    Підкажіть будь ласка, чи можна у проекті договору (ЗПП, відкриті торги) передбачити, що підпункт 2 пункту 19 Особливостей не застосовується, а саме прописати так: "порядок не встановлюється, зміни до істотних

  • Висновок ДАСУ щодо порушення у разі надання 24 годин для виправлення УЕП
    15 Вересня 2026
    Читати відповідь

    Доброго дня. Підкажіть, будь-ласка, зараз пішла практика моніторингу ДАСУ, що якщо Учасник підписав тендерну пропозицію УЕПом, а не КЕПом, замовник має відхиляти таку пропозицію без надання 24 годин (наприклад, UA-2026-07-22-000279-a).

  • Тендерна пропозиція в електронному полі вказана з ПДВ
    15 Вересня 2026
    Читати відповідь

    Замовником було опубліковано закупівлю послуг з поточного ремонту за процедурою відкриті торги з особливостями UA-2026-08-31-012007-a. За новими змінами до Особливостей від 01.07.2026 очікувана вартість закупівлі була оголошена без ПДВ. На

  • До усіх питань
    Повне або часткове копіювання публікацій порталу ЗАБОРОНЕНО