Щодо НАССР в закупівлях

15 Грудня 2021
oleh

Вітаю.
На 2022 рік необхідно закупити послуги з організації харчування дітей пільгових категорій. Підприємство чи ФОП на базі шкільної їдальні мають готувати обіди. Згідно постанови Кабінету Міністрів України № 305 від 24.03.2021 «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку» (далі — Постанова № 305) приготування готових страв здійснюється з дотриманням процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР).
Це питання також розглянуто у статті https://radnuk.com.ua/praktyka_zakupivel/planuvannya/zakupivlia-posluh-z-orhanizatsii-kharchuvannia-ditej-aktualni-pytannia-ta-dotsilni-vidpovidi/ «Закупівля послуг з організації харчування дітей: актуальні питання та доцільні відповіді» на порталі Радник.
Для багатьох замовників є новою сфера роботи надавача послуг згідно із стандартами НАССР.
Якщо можете, то підкажіть будь ласка відповіді на такі запитання:
1. Яким чином замовнику на практиці при закупівлі послуг з організації харчування дітей перевірити чи учасник дотримується процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР)?
2. Чи існують документи про впровадження НАССР учасником які можна вимагати при проведенні закупівлі?
3. ГОЛОВНЕ: чи зобов’язаний замовник згідно якихось нормативно-правових актів перевіряти при здійсненні закупівлі, чи використовує учасник систему НАССР у своїй діяльності? Можливо це мають перевіряти певні контролюючі органи, наприклад Держпродспоживслужба вже під час виконання договору? Тобто чи вистачить замовнику прописати у ТД і в проекті договору, що приготування готових страв здійснюється з дотриманням процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР), та не вимагати документів про підтвердження. Бо наразі не зовсім зрозуміло які документи потрібно вимагати.
4. У вищевказаній статті https://radnuk.com.ua/praktyka_zakupivel/planuvannya/zakupivlia-posluh-z-orhanizatsii-kharchuvannia-ditej-aktualni-pytannia-ta-dotsilni-vidpovidi/ описується відповідальність для юридичних осіб, які не впровадили систему безпечності харчових продуктів. Чи стосуються ФОПів вимоги по впровадженню системи безпечності харчових продуктів? Чи існує відповідальність для ФОПів за не впровадження системи безпечності харчових продуктів?
Заздалегідь дякую за відповідь.

Відповідь

Вітаємо! НАССР (від англ. Hazard Analysis and Critical Control Points, далі — НАССР) — одна з найбільш поширених систем контролю безпечності харчових продуктів, метою якої є безумовний захист кінцевого споживача. Система НАССР дозволяє простежувати продукт, виявляти та усувати потенційно небезпечні фактори на всьому шляху продукту від лану до столу, а також здійснювати повний контроль над виробництвом. Відповідно до пункту 81 частини 1 статті 1, пункту 2 частини 2 статті 20 Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності...

Створіть аккаунт, щоб читати цю відповідь

У вас вже є аккаунт?

Увійти

Проводимо консультації з публічних закупівель

Надаємо відповіді на запитання ВИКЛЮЧНО у сфері публічних закупівель
(щодо питань з будівництва/бухгалтерської чи кадрової діяльності, інших питань, що виходять за рамки публічних закупівель, просимо звертатися до фахівців відповідного напряму)

Надаємо відповіді на запитання ВИКЛЮЧНО у сфері публічних закупівель
(щодо інших питань, просимо звертатися до фахівців відповідного напряму)

Важливо! Перед запитом на консультацію обов'язково ознайомтесь з правилами

Вас може зацікавити
  • Чи буде вважатися залученням субпідрядника, якщо ми користуємося технікою згідно з договором про надання послуг
    13 Вересня 2025
    Читати відповідь

    Вітаю! Чи буде вважатися залученням субпідрядника і про це потрібно зазначати в довідці про матеріально-технічну базу, якщо ми користуємося технікою згідно договору про надання послуг?

  • Проведення археологічних досліджень по об’єкту: роботи чи послуги?
    13 Вересня 2025
    Читати відповідь

    Добрий ранок! Проведення археологічних досліджень по об’єкту “Реконструкція водопровідно-каналізаційної мережі по вулиці Баштова з приєднанням по каналізаційної мережі дитячого садка “Барвінок” та житлових багатоквартирних будинків міста Носівка Чернігівської області” по

  • Закупівлі за програмою Interreg NEXT Румунія-Україна 2021-2027
    13 Вересня 2025
    Читати відповідь

    Підкажіть будь ласка за якою процедурою проводити закупівлю, що реалізується за фінансової підтримки Європейського Союзу в рамках Програми Interreg VI-A NEXT Румунія-Україна 2021-2027 та впроваджується КНП як Головним Партнером (за

  • Чи можна залучити співвиконавця у разі закупівлі послуги з управління небезпечними відходами
    13 Вересня 2025
    Читати відповідь

    В ТД вимагається “У разі закупівлі робіт або послуг Учасник в складі тендерної пропозиції надає довідку з інформацією про повне найменування, місцезнаходження, код ЄДРПОУ та ПІБ керівника щодо кожного суб’єкта

  • Необхідність замовнику, який є переможцем тендеру, проводити закупівлю для визначення співвиконавця
    13 Вересня 2025
    Читати відповідь

    Добрий день. Нами, як учасником, прийнято участь у відкритих торгах з особливостями на закупівлю послуг з поточного ремонту доріг. За результатами закупівлі укладено договір. На момент участі у закупівлі у

  • До усіх питань
    Повне або часткове копіювання публікацій порталу ЗАБОРОНЕНО