Щодо НАССР в закупівлях

15 Грудня 2021
oleh

Вітаю.
На 2022 рік необхідно закупити послуги з організації харчування дітей пільгових категорій. Підприємство чи ФОП на базі шкільної їдальні мають готувати обіди. Згідно постанови Кабінету Міністрів України № 305 від 24.03.2021 «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку» (далі — Постанова № 305) приготування готових страв здійснюється з дотриманням процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР).
Це питання також розглянуто у статті https://radnuk.com.ua/praktyka_zakupivel/planuvannya/zakupivlia-posluh-z-orhanizatsii-kharchuvannia-ditej-aktualni-pytannia-ta-dotsilni-vidpovidi/ «Закупівля послуг з організації харчування дітей: актуальні питання та доцільні відповіді» на порталі Радник.
Для багатьох замовників є новою сфера роботи надавача послуг згідно із стандартами НАССР.
Якщо можете, то підкажіть будь ласка відповіді на такі запитання:
1. Яким чином замовнику на практиці при закупівлі послуг з організації харчування дітей перевірити чи учасник дотримується процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР)?
2. Чи існують документи про впровадження НАССР учасником які можна вимагати при проведенні закупівлі?
3. ГОЛОВНЕ: чи зобов’язаний замовник згідно якихось нормативно-правових актів перевіряти при здійсненні закупівлі, чи використовує учасник систему НАССР у своїй діяльності? Можливо це мають перевіряти певні контролюючі органи, наприклад Держпродспоживслужба вже під час виконання договору? Тобто чи вистачить замовнику прописати у ТД і в проекті договору, що приготування готових страв здійснюється з дотриманням процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР), та не вимагати документів про підтвердження. Бо наразі не зовсім зрозуміло які документи потрібно вимагати.
4. У вищевказаній статті https://radnuk.com.ua/praktyka_zakupivel/planuvannya/zakupivlia-posluh-z-orhanizatsii-kharchuvannia-ditej-aktualni-pytannia-ta-dotsilni-vidpovidi/ описується відповідальність для юридичних осіб, які не впровадили систему безпечності харчових продуктів. Чи стосуються ФОПів вимоги по впровадженню системи безпечності харчових продуктів? Чи існує відповідальність для ФОПів за не впровадження системи безпечності харчових продуктів?
Заздалегідь дякую за відповідь.

Відповідь

Вітаємо! НАССР (від англ. Hazard Analysis and Critical Control Points, далі — НАССР) — одна з найбільш поширених систем контролю безпечності харчових продуктів, метою якої є безумовний захист кінцевого споживача. Система НАССР дозволяє простежувати продукт, виявляти та усувати потенційно небезпечні фактори на всьому шляху продукту від лану до столу, а також здійснювати повний контроль над виробництвом. Відповідно до пункту 81 частини 1 статті 1, пункту 2 частини 2 статті 20 Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності...

Створіть аккаунт, щоб читати цю відповідь

У вас вже є аккаунт?

Увійти

Проводимо консультації з публічних закупівель

Надаємо відповіді на запитання ВИКЛЮЧНО у сфері публічних закупівель
(щодо питань з будівництва/бухгалтерської чи кадрової діяльності, інших питань, що виходять за рамки публічних закупівель, просимо звертатися до фахівців відповідного напряму)

Надаємо відповіді на запитання ВИКЛЮЧНО у сфері публічних закупівель
(щодо інших питань, просимо звертатися до фахівців відповідного напряму)

Важливо! Перед запитом на консультацію обов'язково ознайомтесь з правилами

Вас може зацікавити
  • Відкриті торги на капітальний ремонт
    03 Травня 2026
    Читати відповідь

    Необхідно провести ВТ по коду ДК 45453000-7 Капітальний ремонт і реставрації, роблю це вперше. Які необхідно документи заватнажувати на майданчик і якого формату. Дякую!

  • Аналіз цін для поточного ремонту доріг
    03 Травня 2026
    Читати відповідь

    До постанови КМУ від 19 листопада 2025 р. № 1512 внесено зміни 1. Назву постанови після слів “вартості будівництва” доповнити словами “, а також поточного середнього ремонту, поточного ремонту та

  • Чи потрібно вказувати обсяг у додатковій угоді згідно з пп.7 пункту 19
    03 Травня 2026
    Читати відповідь

    Укладено додаткові угоди відпвідно пп.7 р.19 Особливостей на постачання електричної енергії.В даних угодах вносяться зміни(збільшення/зменшення ціни) згідно середньозваженої ціни електричної енергії на ринку “на добу наперед” та вказано вартість за

  • Додаткова угода до прямого договору
    02 Травня 2026
    Читати відповідь

    На початку року було укладено прямий договір на послуги водопостачання та водовідведення, загальною вартістю 8200,00грн., це відповідно до кінця року. Із 01.05 є Рішення сесії, про зміну тарифу. Я можу

  • Збільшення суми договору за відсутності бюджетних асигнувань
    02 Травня 2026
    Читати відповідь

    Просимо надати роз’яснення щодо наступної ситуації. На початку року з Київською філією ТОВ «Газорозподільні мережі України» було укладено Договір №100 на надання послуг за предметом: «Комплекс технічних заходів (обслуговування підземного

  • До усіх питань
    Повне або часткове копіювання публікацій порталу ЗАБОРОНЕНО