Щодо НАССР в закупівлях

15 Грудня 2021
oleh

Вітаю.
На 2022 рік необхідно закупити послуги з організації харчування дітей пільгових категорій. Підприємство чи ФОП на базі шкільної їдальні мають готувати обіди. Згідно постанови Кабінету Міністрів України № 305 від 24.03.2021 «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку» (далі — Постанова № 305) приготування готових страв здійснюється з дотриманням процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР).
Це питання також розглянуто у статті https://radnuk.com.ua/praktyka_zakupivel/planuvannya/zakupivlia-posluh-z-orhanizatsii-kharchuvannia-ditej-aktualni-pytannia-ta-dotsilni-vidpovidi/ «Закупівля послуг з організації харчування дітей: актуальні питання та доцільні відповіді» на порталі Радник.
Для багатьох замовників є новою сфера роботи надавача послуг згідно із стандартами НАССР.
Якщо можете, то підкажіть будь ласка відповіді на такі запитання:
1. Яким чином замовнику на практиці при закупівлі послуг з організації харчування дітей перевірити чи учасник дотримується процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР)?
2. Чи існують документи про впровадження НАССР учасником які можна вимагати при проведенні закупівлі?
3. ГОЛОВНЕ: чи зобов’язаний замовник згідно якихось нормативно-правових актів перевіряти при здійсненні закупівлі, чи використовує учасник систему НАССР у своїй діяльності? Можливо це мають перевіряти певні контролюючі органи, наприклад Держпродспоживслужба вже під час виконання договору? Тобто чи вистачить замовнику прописати у ТД і в проекті договору, що приготування готових страв здійснюється з дотриманням процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР), та не вимагати документів про підтвердження. Бо наразі не зовсім зрозуміло які документи потрібно вимагати.
4. У вищевказаній статті https://radnuk.com.ua/praktyka_zakupivel/planuvannya/zakupivlia-posluh-z-orhanizatsii-kharchuvannia-ditej-aktualni-pytannia-ta-dotsilni-vidpovidi/ описується відповідальність для юридичних осіб, які не впровадили систему безпечності харчових продуктів. Чи стосуються ФОПів вимоги по впровадженню системи безпечності харчових продуктів? Чи існує відповідальність для ФОПів за не впровадження системи безпечності харчових продуктів?
Заздалегідь дякую за відповідь.

Відповідь

Вітаємо! НАССР (від англ. Hazard Analysis and Critical Control Points, далі — НАССР) — одна з найбільш поширених систем контролю безпечності харчових продуктів, метою якої є безумовний захист кінцевого споживача. Система НАССР дозволяє простежувати продукт, виявляти та усувати потенційно небезпечні фактори на всьому шляху продукту від лану до столу, а також здійснювати повний контроль над виробництвом. Відповідно до пункту 81 частини 1 статті 1, пункту 2 частини 2 статті 20 Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності...

Створіть аккаунт, щоб читати цю відповідь

У вас вже є аккаунт?

Увійти

Проводимо консультації з публічних закупівель

Надаємо відповіді на запитання ВИКЛЮЧНО у сфері публічних закупівель
(щодо питань з будівництва/бухгалтерської чи кадрової діяльності, інших питань, що виходять за рамки публічних закупівель, просимо звертатися до фахівців відповідного напряму)

Надаємо відповіді на запитання ВИКЛЮЧНО у сфері публічних закупівель
(щодо інших питань, просимо звертатися до фахівців відповідного напряму)

Важливо! Перед запитом на консультацію обов'язково ознайомтесь з правилами

Вас може зацікавити
  • Додаткова угода про зменшення обсягів закупівлі
    05 Грудня 2025
    Читати відповідь

    Скажіть будь ласка Додатковою угодою на який підпунк пункту 19 Особливостей спиратись щоб зменшити суму договору і кількість невибраного товару щоб закрити договір. Чи можна вказувати ПП 1 і пп5

  • Якщо вчасно не оприлюднено ДУ до договору про продовження строку поставки. Які мої дії?
    05 Грудня 2025
    Читати відповідь

    Добрий ранок. Якщо не підвантажено на майданчик ДУ від 08.11.2025 до договору про продовження строку поставки. Які мої дії?

  • Учасник в своїй пропозиції надає кошторисні розрахунки де характеристики матеріалів не відповідають дефектному акту замовника. Чи є це невідповідністю технічним вимогам чи наданий кошторисний розрахунок відповідає вимогам?
    05 Грудня 2025
    Читати відповідь

    Замовником проведено закупівлю відкритих торгів з поточного ремонту, де у дефектному акті зазначено:- Прокладання трубопроводів каналізації з поліетиленових труб діаметром 100 мм. – Прокладання трубопроводів водопостачання з поліетиленових (поліпропіленових) напірних

  • Учасник при поданні пропозиції не надав позитивний відгук про виконання аналогічного договору. Чи можна надати йому 24 години на виправлення?
    05 Грудня 2025
    Читати відповідь

    Добрий вечір. Учасник при поданні пропозиції не надава позитивний відгук про виконання аналогічного договору. Чи можна надати йому 24 години на виправлення?

  • Якщо державний замовник є виконавцем послуг за договором з комерційною структурою і за цим договором виконавець залучає співвиконавців/субпідрядників – чи потрібно в цьому випадку договори субпідряду оприлюднювати в системі прозоро?
    05 Грудня 2025
    Читати відповідь

    підкажіть будь ласка у випадку якщо державний замовник є виконавцем послуг за договором з комерційною структурою (не бюджетні кошти, в прозоро закупівлі не було). За цим договором виконавець (який є

  • До усіх питань
    Повне або часткове копіювання публікацій порталу ЗАБОРОНЕНО